国产精品视频久久久久,91精品一区国产高清在线gif,日韩在线一区高清在线,国产精品1234区,豆国产97在线|亚洲,日韩国产欧美视频,99久久精品国产片

新聞動態(tài)
新聞動態(tài)
在建立12個專屬原料基地的良品鋪子深挖品質(zhì)護城河,堅持好原料造就好味道
2023-06-27 17:08:36

近日,華創(chuàng)證券報告中提出,零食渠道經(jīng)歷三輪變革,當(dāng)前量販店快速崛起。每一輪渠道變革都孕育著新的投資機會,零食量販店早期需求擴張,全產(chǎn)業(yè)鏈共享渠道紅利,但隨著門店飽和、競爭加劇,價格戰(zhàn)或?qū)砹闶沉控湹昀麧?/span>持續(xù)下降,前端紅利減少,競爭逐步回歸后端的供應(yīng)鏈體系。休閑零食賽道命題與持續(xù)競爭力,還是要解決產(chǎn)品力這一永遠(yuǎn)繞不開的課題。

用戶為中心,以品質(zhì)為基石,夯實產(chǎn)品力,向下深挖品質(zhì)護城河,正是休閑零食行業(yè)************良品鋪子17年的長期堅持。4月在云南省建立“良品鋪子云南野山筍(筇竹筍)原料基地”,5月在浙江嘉興與久久丫共同成立“鹵味研發(fā)中心”……每一步都源于對高品質(zhì)零食的長期追求不斷深化源頭布局、打造高質(zhì)量供應(yīng)鏈、對原材料的品質(zhì)管控與創(chuàng)新

深入原料產(chǎn)地,堅持好原料造就好味道。4月26日,良品鋪子聯(lián)合云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、云南省大關(guān)縣人民政府聯(lián)合共建“良品鋪子云南野山筍筇竹筍原料基地”正式揭牌。

野山筍是良品鋪子2014年推出的一款產(chǎn)品,選用來自云南昭通山區(qū)的A級、長度8-13cm的野生羅漢筍,也就是筇竹筍。野生羅漢筍生長在海拔1800-2000米的高山上,生態(tài)環(huán)境好,天然無污染。世界筇竹看中國,中國筇竹看大關(guān),截至2023年2月,大關(guān)縣全縣筇竹總面積達101.83萬畝,占全球筇竹資源的70%以上,更榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

良品鋪子云南野山筍原料基地落成,意味著良品鋪子將更多高品質(zhì)的高山美味帶到消費者面前;同時將進一步發(fā)揮企業(yè)的平臺價值,聯(lián)合政府和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)共同深耕原料直供基地,同頻共振、共謀發(fā)展,助力野山筍產(chǎn)業(yè)鏈更高質(zhì)發(fā)展,帶動更多農(nóng)戶增收致富。

如何能夠深入源頭,盤活供應(yīng)鏈,良品鋪子一直鍥而不舍。例如,為確保原料的產(chǎn)地,以及種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)能夠達到良品鋪子的原料要求,良品鋪子協(xié)同供應(yīng)商一起,與原產(chǎn)地的種養(yǎng)殖合作社建立“公司+農(nóng)戶”的模式,建立專屬的種養(yǎng)殖基地,良品鋪子的產(chǎn)品。截止2022年已建立12個專屬的種養(yǎng)殖基地,包括葵花籽、灰棗、冬棗、蓮藕、蝦夷扇貝、天目山小核桃等。

高品質(zhì)零食的夯實之路,從源頭開始,更布局在研發(fā)生產(chǎn)的每一個供應(yīng)鏈端口長期引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,良品鋪子堅信以研發(fā)為核心,是打通高質(zhì)量全鏈條通道的行業(yè)破局之路。

6月9日,良品鋪子、久久丫在浙江嘉興共同成立“鹵味研發(fā)中心”,中國食品工業(yè)協(xié)會、30余家媒體齊聚浙江省嘉興市,共同見證這次圍繞產(chǎn)品高質(zhì)量出發(fā),打通“從研發(fā)生產(chǎn)到供應(yīng)上市”全鏈條的零食行業(yè)盛會。10多年來,雙方合作的鴨脖、鴨舌等系列產(chǎn)品銷售成績斐然,從一年100多萬元到超過5億元,雙方的合作可謂“強強聯(lián)合”。

良品鋪子作為高端零食引領(lǐng)者,擁有核心研發(fā)團隊,配備齊全的市場、產(chǎn)品研究人才隊伍;已建肉類海味素食等5個研發(fā)實驗室,能夠整合國內(nèi)食品專業(yè)領(lǐng)先大學(xué)、食品領(lǐng)域科研院所、行業(yè)協(xié)會資源;依托覆蓋的3000余家門店,能全面掌握用戶數(shù)據(jù),擅長時間把握市場趨勢,并通過技術(shù)研發(fā)解決消費者痛點。久久丫是甜辣味系開創(chuàng)者、國內(nèi)鴨副產(chǎn)品排名前三的品牌,擁有豐富的鹵味食品口味研發(fā)經(jīng)驗,擁有多家實體工廠和多位具備行政總廚的研發(fā)大師,具備將客戶想法快速實現(xiàn)產(chǎn)品概念達成的“落實力度”。

本次成立的研發(fā)中心繼續(xù)發(fā)揮雙方優(yōu)勢,在市場洞察、產(chǎn)品企劃、技術(shù)迭代三方面深度合作,更好把握鹵味零食市場機會,提高產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化,滿足用戶豐富的口味要求,并在行業(yè)層面更能起到標(biāo)桿效應(yīng)。比如在工藝技術(shù)研究方面,研發(fā)中心將重點解決突破“中溫******項目”,減少因******溫度造成的產(chǎn)品口感風(fēng)味的不良影響,優(yōu)化消費者的體驗。在風(fēng)味創(chuàng)新研發(fā)方面,雙方計劃聯(lián)合推出鹽水鴨系列、溫州風(fēng)味系列等產(chǎn)品,并持續(xù)不斷進行研發(fā)。

良品鋪子相關(guān)負(fù)責(zé)人“做休閑食品,有兩條路可以選擇:是做品質(zhì)、做品牌,還是走價格、做規(guī)模。我們的選擇,一直是堅持做高品質(zhì)的食品,不用價格去競爭。”高品質(zhì),是指從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)精細(xì)化控制產(chǎn)品的品質(zhì)。

從產(chǎn)業(yè)鏈各細(xì)節(jié)精細(xì)化控制品質(zhì)意味著,不僅要鎖定優(yōu)質(zhì)原材料,還要以高品質(zhì)為內(nèi)核,重構(gòu)升級產(chǎn)業(yè)鏈,包括與供應(yīng)商、科研機構(gòu)和政府、農(nóng)人等各環(huán)節(jié)要素構(gòu)建新的合作關(guān)系,構(gòu)建企業(yè)戰(zhàn)略,形成以產(chǎn)品為根本,驅(qū)動整個零食業(yè)經(jīng)營鏈條的新生態(tài)系統(tǒng)。良品鋪子著眼長遠(yuǎn),多年來持續(xù)搭建生態(tài)圈,帶動參與者協(xié)同發(fā)展,共謀更大規(guī)模,提升體系核心競爭力。

17年來,良品鋪子融入全產(chǎn)業(yè)鏈,推動上下游協(xié)同,構(gòu)建趨異于“價格內(nèi)卷”的能力護城河。今年良品鋪子還牽頭帶動戰(zhàn)略供應(yīng)商們共同簽署《供應(yīng)鏈合作理念與行為規(guī)范》,將“高質(zhì)量”作為企業(yè)生態(tài)圈發(fā)展的支點,從合作理念、行為規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理、戰(zhàn)略目標(biāo)等多方面,進行供應(yīng)鏈生態(tài)全環(huán)節(jié)同頻優(yōu)化,提出行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn):用好食材做出好食品,堅持采用具備“地理標(biāo)志”的原材料;不斷追求更多健康功能,更少添加,更新鮮短保的產(chǎn)品;與供應(yīng)商共同堅守“品質(zhì),其他第二”的供應(yīng)原則。

從電商時代的促銷大戰(zhàn),到眼下量販連鎖狂飆,在前端用戶爭奪上,國內(nèi)休閑零食業(yè)一直處在競爭激烈的環(huán)境。但低價格的激烈廝殺終將導(dǎo)向同質(zhì)化,“卷”營銷、“卷”渠道、“卷”價格,終,還是會回歸到差異化的高品質(zhì)產(chǎn)品能牢牢抓住消費者。


首頁 電話 導(dǎo)航